Ресторан

Биберево. Пиво. Еда. Мороженое

Бибирево. Пиво. Еда. Мороженое.

Общие параметры: 

Тип недвижимости: Ресторан Бибирево. Пиво. Еда. Мороженое.

Где находится: Россия, Москва, Украинский бульвар 15а.

Метраж: 400 кв.м. 

Стиль (как бы вы его сами определили): современный 

Основная идея проекта: Ресторан концепт ПивоМороженное, дорогой ресторан с большим ассортиментом редкого пива, куда можно прийти всей семьей.

Цветовая гамма: золотистая, теплая.

Контакты: 79260055205.

Фотограф/стилист: Михаил Степанов.


Ресторан поделен на три зоны: основной зал, малый зал и VIP зал 


2. Заказчик - известный ресторатор Александр Раппопорт хотел создать дорогой ресторан с эксклюзивным ассортиментом пива, в который можно прийти как и с друзьями -коллегами, посмотреть спортивную трансляцию, так и вместе с семьей. Концепт ПивоМороженное. Заказчик не хотел пивной ресторан в классическом его понимании, интерьер должен был быть статусным, но вместе с тем уютным, расслабляющим, семейным без пафоса, и  точно не аскетичным. Не должно было быть прямой отсылки к теме пивного бара-ресторана вообще! Предложенный дизайнерами концепт: сделать роскошный интерьер, но который вместе с тем заставляет смеяться и юморить над переоценкой любви к брендам и псевдошику, возвращая к нормальным человеческим ценностям общения и семьи, в тоже время сохраняя статусность и элегантность. И призывает к хорошему настроению попить хорошее правильное пиво за просмотром спортивных трансляций в кругу коллег и друзей после работы, а потом провести чудесное время в выходные здесь же с семьей и детьми, угощаясь мороженым. 


3. Сочетание несочетаемого, в том числе и в интерьере: роскошные отделочные материалы и мебель рядом с псевдобрендами; оникс редкого сорта в отделке барной стойки, стеновые панели из алькантары и маркетри ценных пород деревьев, мрамора с латунью и граффити Мона Лизы, украшенной значками Шанель на стенах; кролик из гаража а-ля подделка знаменитой скульптуры Джефф Кунса, но с мороженным  и огнетушители от Луи Виттон. Знаменитые легендарные кресла современного дизайна от Mooi и B&B  и кустарные светильники - баскетбольные сетки из псевдо-Сваровски; зеркала, мраморные двери с латунью до потолка и грубое медное корыто как умывальник; золотые тазы на бетонном потолке и инновационные телевизоры для просмотра матча. VIP - стеновые панели с профессиональной шумоизоляцией из алькантары. 

Тема пива: цветовая гамма - янтарные оттенки в обивке мебели, латунь и пузыри светильники по эскизам дизайнеров, спортивная тема в барельефе, светильниках.  

Тема детства: кролик а-ля Джеф Кунс, мороженное от Луи  Виттон, диван-мороженное во втором зале, фото зона с качелями. 


4. Интерьер ресторана всегда должен быть эффектным и Инстаграмным, побуждать гостя сделать фотографию и разместить ее в соцсетях. И наша команда с этим справилась, гости с удовольствием фотографируются: на фоне большого кролика, встречающего на входе, Монолизы, украшенной Шанель, качелями на фоне зеркал и латунной стены с ребусом -логотипом, коллекции Арт-предметов из галлереи Cobra, дизайнерскими креслами Mooi


5.Проблемы и решения: так как изначально назначение помещения - офисы, была смонтирована система вентиляции, которая значительно снизила высокие потолки. Решение: дизайнерами была разработана система подвесных зеркал в виде инсталляции кругов разных размеров, которые декорировали вентиляцию и вместе с тем визуально делали потолок выше. 

Инновации и новинки: гнутые LED экраны, технический свет, панели из жидкого металла 

Сложные решения: барная стойка из искусственного мрамора и оникса редкой породы, мраморное панно на полу с латунными вставками, панели из жидкого металла. 


6. В каждом помещении стоит обратить внимание на фотозоны.


7. Название ресторана «Бибирево» неожиданно появилось за месяц до его открытия, и мы, сначала опешили, а потом  предложили отразить это в декоре, разместив роспись в стиле street-art над рессепшен, внеся ноту юмора, демократичности и расслабленности в люксовый ресторан, изобразив на ней логотипы известных брендов в вольном исполнении и упакованную в них Мона Лизу.