Ресторан

TOO MUCH beer&wine

Назначение: Пивной и винный ресторан
Площадь: 130 м2
Местонахождение: Москва, Малый Гнездниковский пер., д. 12
Статус: реализовано в 2016 году
Фото: Свирин Алексей
Дизайн интерьера: finoarte design studio
Графический дизайн: finoarte design studio

Ресторан расположен в старинном, позапрошлого века, московском особняке. Он основан на сочетании стилей классического лофта и лаконичного нордик: винтажная кирпичная кладка, светлое дерево столов, черные кованные детали. Получился строгий и лаконичный бар, в котором приятно находиться. В главном зале ресторана тесно стоят высокие столы с парными стульями и небольшие столики с диванами и креслами, одна стена - стилизованная барная стойка. Стилизованная потому, что как таковой барной стойки в ресторане нет: краны вмонтированы в стену, сверху - разномастные пивные кружки. Концепция открытого бара, с одной стороны, демонстрирует дружескую атмосферу, создает живую история, как будто ты пришел в гости к друзьям, где тебе все рады, никто от тебя не прячется, все открыты, а с другой зеркалит тренд на открытые ресторанные кухни.

На одной из стен большого зала в строгом лаконичном стиле сделана инфографика о пивоварении. А на противоположной стене размещены металлические решетки под пивные бутылки. Они стали основой для пиксель-арта, когда из пустых бутылок можно выкладывать визуальные графические элементы: геометрические фигуры или идеограммы.

В малом зале ресторана уют и приятный полумрак. Выкрашенные в черный цвет ниши создают диагональную геометрию. Настенная черная краска позволяет использовать ее как доску для мела. Часть пространства занимает единственная в России пивная комната со стеклянными стенами. Холод и бесчисленные полки - так обычно хранится вино в дорогих винных ресторанах. Стеклянные стены еще раз подчеркивают открытость и дружелюбность заведения. Освещение ресторана организовано по принципу «декоративный свет» и «технический свет». «Технический свет» предназначен исключительно для того, чтобы высвечивать на поверхности столов тарелки с блюдами. А «декоративный свет», который фактически освещает сам себя и небольшой участок рядом, технично вывешен в зоне посадки и зоне бара. Множество различных подсветок встроено за диванами, этот свет управляется дистанционно. Безусловно важные для стиля ресторана элементы декора - бетонные фрагменты (включая светильники), лаконичные цвета, серая обивка кресел, старинный кирпич со штампами, который был найден в помещении до ремонта и использован в проекте. Во время ремонта были обнаружены старинные балки перекрытий. Их оставили, а пространство между ними зашили досками. Так плоскость потолка объединила историю и современность.