Ресторан

Траттория Маргарита

Ресторан итальянской кухни Траттория Маргарита от лауреата Первой премии за инновационные пространства ресторанов Premio Le 5 Stagioni, 2015 Милан архитектора - дизайнера Елены Остаповой.
Инновации использования традиционных материалов и фактур есть и в данном проекте. Так, пол в гостевом зале выложен уличной клинкерной плиткой, а колонна дровница отделана медью. В интерьере много натурального дерева и камня.
Концепция ЭКО-интерьера родилась от печи на дровах для пиццы, которую было решено вынести в зал и отделить стеклянной перегородкой. Что бы гости траттории видели весь процесс приготовления пиццы.
Пространство было разделено на две зоны: бар с едой на вынос и основной зал с обслуживанием официантами.
Вот так традиционная итальянская траттория преобразилась сохраняя традиции.